Rat op jouw dis?

Thaise keuken.
Moderators: Chang, Patriot, Broom

Moderator: Loempia

Plaats reactie
Bericht
Auteur
Gebruikersavatar
erik-kuijpers
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 3375
Lid geworden op: donderdag 11 oktober 2018, 14:32
Locatie: In volgend leven: Frankrijk.

Rat op jouw dis?

#1 Bericht door erik-kuijpers » zondag 30 december 2018, 09:04

RAT OP JOUW DIS?

Heel normaal en niet alleen in Thailand waar je op straat rat-aan-het-spit kunt kopen. Vers van het mes! Deze eetcultuur gaat veel verder dan Thailand of dit deel van de wereld en zelfs in Victoriaans Engeland stond rat op het menu.

Niet de rioolrat die ziektes kan brengen maar de bos- en rijstveldrat die netjes groenvoer eet. Lees mee hoe je de dis kunt opfleuren al mag je mijn portie gerust aan Fikkie geven.....

https://www.trefpuntazie.com/thailand-r ... tradities/
Laatst gewijzigd door erik-kuijpers op zaterdag 23 februari 2019, 16:26, 2 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
jumbo
Expat
Expat
Berichten: 11582
Lid geworden op: donderdag 23 februari 2006, 07:46
Locatie: Cha-am

Re: RAT OP JOUW DIS?

#2 Bericht door jumbo » maandag 31 december 2018, 00:49

Kennis van mij heeft een rattenfarm, gevoed met bamboe, vette jongens en verkopen prima, woont in de Isaan
Officieel pensionado, onofficieel wordclass beachbum

godzilla
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 906
Lid geworden op: vrijdag 12 oktober 2018, 14:50

Re: RAT OP JOUW DIS?

#3 Bericht door godzilla » maandag 31 december 2018, 04:16

Ratten worden soms toch als huisdier/troeteldier gehouden?
Een rat opeten die in bkk die gevangen is in de riolen daar, neen dank u.
Een rat die goed voedsel krijgt (niet besmet met ziektes) ja, waarom niet.
Hetzelfde met de vis 'talapia' die hier veel geconsumeerd word, de smaakt hangt volledig af van de voeding die ze krijgen, en dat is hier een probleem je weet niet waar ze vandaan komen.

Gebruikersavatar
jodokus
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 914
Lid geworden op: zondag 09 juli 2006, 11:31
Locatie: Sattahip

Re: RAT OP JOUW DIS?

#4 Bericht door jodokus » maandag 31 december 2018, 08:19

Voor onze zuiderburen veelal een tractatie...

Voor de keukenprincesjes onder ons, hier het recept...

https://www.smulweb.nl/recepten/1008249/Waterkonijn
Toch wel...

Gebruikersavatar
wpdl
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2873
Lid geworden op: zondag 05 maart 2017, 07:23
Locatie: Nakhon Ratchasima

Re: RAT OP JOUW DIS?

#5 Bericht door wpdl » maandag 31 december 2018, 12:14

Volgens mij praten wij hier over twee verschillende beesten jodokus.

Gebruikersavatar
jodokus
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 914
Lid geworden op: zondag 09 juli 2006, 11:31
Locatie: Sattahip

Re: RAT OP JOUW DIS?

#6 Bericht door jodokus » maandag 31 december 2018, 13:12

Heb ik iets gemist...?

Vertel...
Toch wel...

Gebruikersavatar
wpdl
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2873
Lid geworden op: zondag 05 maart 2017, 07:23
Locatie: Nakhon Ratchasima

Re: RAT OP JOUW DIS?

#7 Bericht door wpdl » maandag 31 december 2018, 15:00


Gebruikersavatar
Gardensafari
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 5592
Lid geworden op: zondag 01 maart 2009, 21:20
Locatie: Veel te weinig: Saraburi
Contacteer:

Re: RAT OP JOUW DIS?

#8 Bericht door Gardensafari » maandag 31 december 2018, 22:23

Klopt als een zwerende vinger.
De muskusrat, maar ook wel andere beesten die "rat" genoemd worden, maar het niet zijn, wordt gegeten.
Echte ratten niet en da's maar goed ook: de hoeveelheid ziektekiemen die die beesten bij zich hebben is gigantisch.

Mijn ex en ik liepen in 2001 op een markt in China, ten noorden van Beijing.
En daar viel ons dit op:

Afbeelding

Wij gingen er vanuit dat het morsige mannetje ratten verkocht.
Later bleek hij te handelen in rattengif!
En zo komen de verhalen van ratten eten in de ether...
Knor, knor,

Hans

Steeds vaker wordt in Nederland Dr. Oetker uitgesproken als "Dr. Utker". Ik hoop dat ze dat met koetjesrepen niet gaan doen.

Plaats reactie

Terug naar “Thaise keuken”