Pad See Ew..............

Thaise keuken.
Moderators: Chang, Patriot, Broom

Moderator: Loempia

Plaats reactie
Bericht
Auteur
Gebruikersavatar
wpdl
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2874
Lid geworden op: zondag 05 maart 2017, 07:23
Locatie: Nakhon Ratchasima

Pad See Ew..............

#1 Bericht door wpdl » zaterdag 29 april 2017, 11:53

Pad See Ew..............

Ingrediënten
1 pond Chinese broccoli
1 eetlepel donkere sojasaus
1 ei
1 pond Rijst Noedels
2 teentjes gehakte knoflook
2 eetlepels lichte sojasaus
1/2 kopje dun gesneden varkensvlees of kip
1 eetlepel suiker

Voorbereiding

Als de rijst noedels nog niet zijn voorgesneden, snijd ze dan in repen van 3/4 inch. breed.
Als uw rijstnoedels uit de verpakking komt, week de noedels in warm water ongeveer 15-20 minuten of tot ze zacht zijn.
Snijd de Chinese broccoli in 2 cm lange stukken.
Halveer de stengels, omdat dikke stengels langer duren om te koken dan dunne.
Je kookt ze op hetzelfde moment.

Koken

Verhit een wok op hoog vuur en voeg 2 eetlepels olie toe.
Voeg de gehakte knoflook toe en laat het mooi goudbruin worden.
Voeg de gesneden varkensvlees, nadat de knoflook goudbruin is.
Roer om het vlees te laten bakken.
Wanneer het vlees enigszins gaar is of van roze tot lichtbruin wordt, voeg de rijst noedels erbij.
Roer de noedels om.
Voeg lichte en donkere sojasaus en suiker toe.
Meng de kruiden in de noedels en varkensvlees of kippenvlees.
Open een plek in het midden van de pan en laat het ei binnen bakken totdat het bijna gebakken is (niet waterig meer).
Schep de noedels er weer bij en meng ze allemaal.
Voeg de Chinese broccoli toe.
Zodra de Chinese broccoli gaar is, zet het vuur uit.

Afbeelding

hanshu

Re: Pad See Ew..............

#2 Bericht door hanshu » zaterdag 29 april 2017, 12:44

Ook deze is er in vele smaken...afhankelijk wat er op de plank ligt.
As er maar zwarte soja saus in zit....
lekker, lekker

driver
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 7561
Lid geworden op: maandag 03 mei 2010, 14:37
Locatie: Ede en dakloos in Thailand momenteel.

Re: Pad See Ew..............

#3 Bericht door driver » dinsdag 23 mei 2017, 03:52

wpdelange schreef:Pad See Ew..............

Ingrediënten
1 pond Chinese broccoli
1 eetlepel donkere sojasaus
1 ei
1 pond Rijst Noedels
2 teentjes gehakte knoflook
2 eetlepels lichte sojasaus
1/2 kopje dun gesneden varkensvlees of kip
1 eetlepel suiker

Voorbereiding

Als de rijst noedels nog niet zijn voorgesneden, snijd ze dan in repen van 3/4 inch. breed.
Als uw rijstnoedels uit de verpakking komt, week de noedels in warm water ongeveer 15-20 minuten of tot ze zacht zijn.
Snijd de Chinese broccoli in 2 cm lange stukken.
Halveer de stengels, omdat dikke stengels langer duren om te koken dan dunne.
Je kookt ze op hetzelfde moment.

Koken

Verhit een wok op hoog vuur en voeg 2 eetlepels olie toe.
Voeg de gehakte knoflook toe en laat het mooi goudbruin worden.
Voeg de gesneden varkensvlees, nadat de knoflook goudbruin is.
Roer om het vlees te laten bakken.
Wanneer het vlees enigszins gaar is of van roze tot lichtbruin wordt, voeg de rijst noedels erbij.
Roer de noedels om.
Voeg lichte en donkere sojasaus en suiker toe.
Meng de kruiden in de noedels en varkensvlees of kippenvlees.
Open een plek in het midden van de pan en laat het ei binnen bakken totdat het bijna gebakken is (niet waterig meer).
Schep de noedels er weer bij en meng ze allemaal.
Voeg de Chinese broccoli toe.
Zodra de Chinese broccoli gaar is, zet het vuur uit.

Afbeelding
Tsja..die broccoli he!.. :happyno: :mrgreen:

Gebruikersavatar
wpdl
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2874
Lid geworden op: zondag 05 maart 2017, 07:23
Locatie: Nakhon Ratchasima

Re: Pad See Ew..............

#4 Bericht door wpdl » dinsdag 23 mei 2017, 12:55

Zeurpietje het is Chinese trouwens geen hollandse is anders echt waar en het kan ook zonder natuurlijk. :Whistle:

torkom
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 1392
Lid geworden op: dinsdag 25 april 2006, 17:55

Re: Pad See Ew..............

#5 Bericht door torkom » dinsdag 23 mei 2017, 13:01

Ik zou er persoonlijk nog wat geroosterde sesam zaadjes over strooien voor een beetje crunch...of verpest ik dan het hele recept :?
Sometimes people don't want to hear the truth because they don't want their illusions destroyed.

hanshu

Re: Pad See Ew..............

#6 Bericht door hanshu » dinsdag 23 mei 2017, 13:04

Niks meer aan doen........................

driver
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 7561
Lid geworden op: maandag 03 mei 2010, 14:37
Locatie: Ede en dakloos in Thailand momenteel.

Re: Pad See Ew..............

#7 Bericht door driver » dinsdag 23 mei 2017, 17:46

wpdelange schreef:Zeurpietje het is Chinese trouwens geen hollandse is anders echt waar en het kan ook zonder natuurlijk. :Whistle:
:mrgreen:.. Chinees broccoli ken ik vlgs mij niet eens. Verkopen ze dat in Nederland ook?

driver
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 7561
Lid geworden op: maandag 03 mei 2010, 14:37
Locatie: Ede en dakloos in Thailand momenteel.

Re: Pad See Ew..............

#8 Bericht door driver » dinsdag 23 mei 2017, 17:47

hanshu schreef:Niks meer aan doen........................
Jawel.. Opeten lijkt me als het je lekker lijkt

ron
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 7520
Lid geworden op: zondag 15 april 2007, 16:21
Locatie: Amsterdam

Re: Pad See Ew..............

#9 Bericht door ron » maandag 29 mei 2017, 15:10

Ik vind de verhouding vlees/noedels een beetje magertjes...... :roll:

1 pond Rijst Noedels
1/2 kopje dun gesneden varkensvlees of kip
"Zij die dansen
worden voor gek verklaard
door hen
die de muziek niet horen."

Gebruikersavatar
willem
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 243
Lid geworden op: woensdag 20 juli 2005, 19:46
Locatie: nw-lekkerland,soms samutprakan

Re: Pad See Ew..............

#10 Bericht door willem » zondag 10 juni 2018, 11:34

we gaan het proberen, :|
vroeger komt nooit meer terug.

Plaats reactie

Terug naar “Thaise keuken”