Gietijzeren pannen

Thaise keuken.
Moderators: Chang, Patriot, Broom

Moderator: Loempia

Plaats reactie
Bericht
Auteur
Gebruikersavatar
brake034
Expat
Expat
Berichten: 3527
Lid geworden op: maandag 20 augustus 2012, 11:51

Gietijzeren pannen

#1 Bericht door brake034 » zaterdag 02 april 2016, 14:35

Ik was al een tijd op zoek naar een goede gietijzeren pan met deksel, wat in Amerika een Dutch Oven genoemd wordt en ik heb een fabrikant in Thailand gevonden!
Dit soort pannen kost een klein fortuin in Nederland dus deze lokale leverancier is zeker niet te duur.
Hier is de website: http://raro.asia/full-set-for-5000-baht/

Ik heb zelf twee "Le Pot" pannen besteld en zodra ze in gebruik zijn zal ik mijn ervaringen melden.
Marcel

dutch
Expat
Expat
Berichten: 6613
Lid geworden op: zaterdag 23 september 2006, 04:47
Locatie: Korat-Thailand

Re: Gietijzeren pannen

#2 Bericht door dutch » zaterdag 02 april 2016, 16:09

bedankt voor de tip.
Heb zelf een gietijzeren pan ,nog vanuit Nederland meegenomen en die is al 30 jaar (minimaal) in gebruik.Suddervlees bijv.
Hij raakt op zijn eindje,zeker nu mijn vrouw hem heeft ontdekt.
Hoor graag jouw oordeel over de Thaise sudder pan.De afmeting van de pan lijkt me nigal klein,op de foto te zien.
Laatst gewijzigd door dutch op zondag 03 april 2016, 02:05, 1 keer totaal gewijzigd.
"De overheid lost geen problemen op; zij subsidieert ze. "
Ronald Reagan

prajak
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 17884
Lid geworden op: zaterdag 21 juni 2008, 00:24

Re: Gietijzeren pannen

#3 Bericht door prajak » zaterdag 02 april 2016, 16:51

Ik heb een gietijzeren wok, die heb ik gekocht in 1983 of zo en is dus ook 30+ jaar oud. Vijftig ouwe guldentjes kostte die toen. Dat is een wok die je voelt als je hem optilt. Da's kwaliteit. En nog steeds, na al die jaren, wordt de wok na het wassen ingesmeerd met een lepeltje slaolie. Dat houdt hem goed.

Wat ik in dit land koop aan 'anti-aanbak-dingen' is denk ik gemaakt voor het aanbrandproces. Klufhout.

Gebruikersavatar
RuudThai
Expat
Expat
Berichten: 10294
Lid geworden op: dinsdag 05 juni 2007, 03:29
Locatie: Sakon Nakhon

Re: Gietijzeren pannen

#4 Bericht door RuudThai » zondag 03 april 2016, 10:32

Mijn gewone kookpannen heb ik destijds nog uit Nederland meegenomen, goede pannen met een dikke stalen bodem. En een geëmailleerd setje van Villeroy & Boch, ook prima pannen.
Ook enkele wokken, 2 met een teflonlaag en 1 zonder, maar of die van gietijzer is weet ik niet.

Prajak schreef: "Wat ik in dit land koop aan 'anti-aanbak-dingen' is denk ik gemaakt voor het aanbrandproces. Klufhout."
En dat klopt over het algemeen, we hebben er een paar waar de teflonlaag al vrij snel deels is verdwenen en waarvan de bodem tijdens het bakken krom trekt. Je moet overigens goed uitkijken wie de afwas doet want als dat iemand is die niet bekend is met teflonpannen dan halen ze er gewoon een stalen schuurspons doorheen..... [|(
Bij de Robinson worden Tefal pannen verkocht die een stukje duurder zijn dan de Thaise rommel maar die zijn wel kwalitatief in orde, ik gebruik er al jaren eentje waarvan de teflonlaag niet achteruit gaat.

Gebruikersavatar
Ben
Expat
Expat
Berichten: 6487
Lid geworden op: zondag 01 mei 2005, 15:44
Locatie: Bangkok

Re: Gietijzeren pannen

#5 Bericht door Ben » zondag 03 april 2016, 11:31

https://www.facebook.com/lecreusetmanufacturing/#_=_

Made in Thailand , Fabriek Chiang Mai.

Er zijn een aantal malls die ze verkopen.

Gebruikersavatar
brake034
Expat
Expat
Berichten: 3527
Lid geworden op: maandag 20 augustus 2012, 11:51

Re: Gietijzeren pannen

#6 Bericht door brake034 » zondag 03 april 2016, 13:30

Met Le Creuset is het net als met Apple, de producten die ze op de markt zetten kun je alleen kopen via de door Le Creuset aangewezen kanalen.
Een vergelijkbare 33cm pan van Le Creuset koop je voor rond de 250 Euro.

Maar als Ben weet waar ik een 33cm Le Creuset in Thailand kan vinden voor 3250 baht hou ik me aanbevolen!

Overigens, gietijzer kost pakweg 1,50 US$ per kilo en zo een pan weegt pakweg 4 kilo........
Marcel

Gebruikersavatar
Ben
Expat
Expat
Berichten: 6487
Lid geworden op: zondag 01 mei 2005, 15:44
Locatie: Bangkok

Re: Gietijzeren pannen

#7 Bericht door Ben » zondag 03 april 2016, 20:17

brake034 schreef:Met Le Creuset is het net als met Apple, de producten die ze op de markt zetten kun je alleen kopen via de door Le Creuset aangewezen kanalen.
Een vergelijkbare 33cm pan van Le Creuset koop je voor rond de 250 Euro.

Maar als Ben weet waar ik een 33cm Le Creuset in Thailand kan vinden voor 3250 baht hou ik me aanbevolen!

Overigens, gietijzer kost pakweg 1,50 US$ per kilo en zo een pan weegt pakweg 4 kilo........
Er zijn 100 manieren om gietijzer te bewerken voor een bepaald gebruik, glass en plastic kost ook niets per kg
een goeie bril weegt 100 gram en koste ook tussen de 20.000 en 50.000 bath :roll:

Le Creuset
Kost wat meer maar dan heb je ook wat, die gaan mee voor het leven kun je nog doorgeven als erfstuk :giggle2:

Hier nog een linkje

http://www.koreakingthailand.com/product-koreaking/#

Heb er 3 weken geleden 2 binnen gekregen geweldige pan geen olie of boter nodig.
Prima pan voor 1.650 bath per stuk.
Telefonisch bestellen betalen bij aflevering .

Gebruikersavatar
brake034
Expat
Expat
Berichten: 3527
Lid geworden op: maandag 20 augustus 2012, 11:51

Re: Gietijzeren pannen

#8 Bericht door brake034 » maandag 04 april 2016, 10:58

De Raro Le Pot is ovaal en niet zoals ik dacht rond. Dat is positief want dan passen ze makkelijker in de oven.
Ze zijn van ZWARE kwaliteit, het deksel past netjes en er is duidelijk over nagedacht.
Afbeelding

Hier zie je waarom ik dacht dat ze rond waren, het vertekend flink op een foto:
Afbeelding

En kijk hier: http://raro.asia/pan-pictures/le-pot-pictures/ rond of niet??

Ben, zijn die Korea King pannen van gegoten aluminium?
Marcel

Gebruikersavatar
Ben
Expat
Expat
Berichten: 6487
Lid geworden op: zondag 01 mei 2005, 15:44
Locatie: Bangkok

Re: Gietijzeren pannen

#9 Bericht door Ben » maandag 04 april 2016, 15:06

Ben, zijn die Korea King pannen van gegoten aluminium?[/quote]

Licht gewicht idd een 8 tal diverse lagen dikke bodem

Gebruikersavatar
brake034
Expat
Expat
Berichten: 3527
Lid geworden op: maandag 20 augustus 2012, 11:51

Re: Gietijzeren pannen

#10 Bericht door brake034 » dinsdag 05 april 2016, 13:12

Volgende keer ga ik gietijzeren pannen inbranden op de gas-barbeque....... :neus:
Marcel

Gebruikersavatar
brake034
Expat
Expat
Berichten: 3527
Lid geworden op: maandag 20 augustus 2012, 11:51

Re: Gietijzeren pannen

#11 Bericht door brake034 » zondag 09 oktober 2016, 15:20

Inmiddels de sudderpannen diverse keren gebruikt, voor stoofvlees, gehaktballen en in de oven.
Schoonmaken, gebruik alleen een sopje en een spons of borstel, geen vim of pannenspons!

Inmiddels via via ook een koekenpan van hetzelfde merk aangeschaft, geweldig voor een mooie biefstuk!
Zelfs een panpizza uit de oven doet het goed in die koekenpan!

Mijns inziens een mooi Thais product!
Marcel

Gebruikersavatar
serpay
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2398
Lid geworden op: zaterdag 25 maart 2006, 19:19
Locatie: kleve en soms nang-rong

Re: Gietijzeren pannen

#12 Bericht door serpay » maandag 10 oktober 2016, 17:32

wat heeft dit met da thaise keuken te maken.
in mijn ogen meer met de europeesche keuken.

Tonboy
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 229
Lid geworden op: woensdag 06 april 2016, 08:02
Locatie: Mae Rim - Chiang Mai
Contacteer:

Re: Gietijzeren pannen

#13 Bericht door Tonboy » maandag 15 mei 2017, 16:17

Ben schreef: http://www.koreakingthailand.com/product-koreaking/#

Heb er 3 weken geleden 2 binnen gekregen geweldige pan geen olie of boter nodig.
Prima pan voor 1.650 bath per stuk.
Telefonisch bestellen betalen bij aflevering .
Voel je je nou niet enorm genomen ?
358 baht inkoop ...
http://www.nationmultimedia.com/news/national/30315140

Gebruikersavatar
Ben
Expat
Expat
Berichten: 6487
Lid geworden op: zondag 01 mei 2005, 15:44
Locatie: Bangkok

Re: Gietijzeren pannen

#14 Bericht door Ben » maandag 15 mei 2017, 19:04

Tonboy schreef:
Ben schreef: http://www.koreakingthailand.com/product-koreaking/#

Heb er 3 weken geleden 2 binnen gekregen geweldige pan geen olie of boter nodig.
Prima pan voor 1.650 bath per stuk.
Telefonisch bestellen betalen bij aflevering .
Voel je je nou niet enorm genomen ?
358 baht inkoop ...
http://www.nationmultimedia.com/news/national/30315140
Valt wel mee. tov http://fortune.com/2016/09/20/iphone-7-cost/

Afgunst !

jomel17
Expat
Expat
Berichten: 1553
Lid geworden op: zondag 26 november 2006, 18:13
Locatie: Khon Kaen

Re: Gietijzeren pannen

#15 Bericht door jomel17 » zondag 28 mei 2017, 04:53

Au dat doet pijn , ik heb gisteren eindelijk toe gegeven aan mijn vrouw om zo'n 7 voor haar te kopen.... 800 euro ..
หลงรัก

Plaats reactie

Terug naar “Thaise keuken”