Vies!

[Mart]

Ook in de Isaan maakt men een soort "haggis", maar lees voor schaap dan geit.

[RuudThai]

Ook in de Isaan maakt men een soort "haggis", maar lees voor schaap dan geit.

Ik vind al het Isaanfood lijken op een soort OvamboHaggis.....

[elst99]

Kijk als je nu mensen op visite krijgt en die liggen je voor geen meter, is het dan geen goed idee, om hagis te serveren? Ik heb niemand op het oog hoor, maar het zou toch kunnen?

[Mart]

Ik heb ze in jullie woongebied nooit gezien, maar dat is geen probleem. Jullie komen even op visite en dan kan je er gelijk een paar kopen, voor het geval dat
Hier hangen ze langs de straat

[elst99]

Mart als welkom?

[Gardensafari]

Mart als welkom?

Nee, Haggis.
Mart leeft nog.

[loodvrij]

Ik begin maar niet wat de Ovambo's, een stam in Nambie, graag eten, want dan hebben de forumleden weinig of geen trek in eten meer vandaag.

Ik heb even zitten te zoeken naar deze stam.
Blijkbaar speelden ze ook een rol in een serie die onlangs nog op televisie was "groeten uit de rimboe''.
Als ik echter naar deze link kijk dan zie ik dat er zelfs oktoberfeesten gehouden worden....met mooie donkere schonen...
http://www.vakantieshop.nl/namibie/achtergronden/eten/#

Lijkt mij een perfect vakantieland.....

[Duncan]

Ik heb het volgens mij nog nooit gegeten...wist niet eens dat er een gerecht mee gemaakt werd.
(waarom verbaasd mij het eigenlijk niet..?)

Het gebeurt in arme streken door de ouderen nog wel. Mijn schoonvader at het vroeger, het normale vlees ging naar de kids en vrouw en hij at de inhoud van maag en darmen.
Nog steeds maken ze het af en toe voor hem klaar, hij schijnt het lekker te vinden .

[Gardensafari]

Mijn opa was verzot op drellen, vellen, lellen en bellen.

En dan moet je denken aan de koffie van vroeger.
Die kwam uit een percolator. Kent iemand die dingen nog?
Er kwam een soort Turkse koffie zonder drab uit.
Als je geluk had, natuurlijk.

Maar in die koffie ging melk.
Koffiemelk bestond nog niet, of werd nog niet gebruikt

Nee, op de kachel stond de godsganse dag een pannetje met melk.
En melk heeft een onaangenaame neiging: die tot velvorming.
Speciaal melk die verwarmd werd maakte enthousiast de meest afgrijselijke vellen.
Zo'n vel werd een beetje aan de kant geschoven, voordat de melk in het kopje ging.
Soms slaagde zo'n wegschuifactie, soms niet.
Dan dreef er van alles in de koffie.
Had je geluk, dan kreeg je er een mariakaakje bij, waarmee je de smurrie uit de koffie kon vissen.
Haast was geboden.
Duurde zo'n schepactie te lang, dan raakte het kaakje volledig doordrenkt.
Het schepvermogen van zo'n kaakje daalde dan tot onder het nulpunt.
Er dreef dan nog veel meer ellende in de koffie...

Maar dat terzijde: mijn opa was verzot op de vellen en drellen die in het pannetje lagen uit te drogen...

[Duncan]

Ik ben nu toch wel erg benieuwd naar het bouwjaar van Hans .

[Gardensafari]

1957, dus nog niet eens zo oud...

[Duncan]

Mijn opa was verzot op drellen, vellen, lellen en bellen.

Alleen de lellebellen komen mij hiervan vaag bekend voor .
Ik hoop trouwens dat ik over 14 jaar ook kan zeggen dat ik nog niet zo oud ben, maar voel me nu vaak al een ouwe sjaggerijnige cynische plasser .

[printen44]

Ik begin maar niet wat de Ovambo's, een stam in Nambie, graag eten, want dan hebben de forumleden weinig of geen trek in eten meer vandaag.

Ik heb even zitten te zoeken naar deze stam.
Blijkbaar speelden ze ook een rol in een serie die onlangs nog op televisie was "groeten uit de rimboe''.
Als ik echter naar deze link kijk dan zie ik dat er zelfs oktoberfeesten gehouden worden....met mooie donkere schonen...
http://www.vakantieshop.nl/namibie/achtergronden/eten/#

Lijkt mij een perfect vakantieland.....

Oktoberfest wordt er gehouden, maar ook carnaval. Wel op Duitse wijze. Maar het toerisme in Namibie speelt zich niet af in Windhoek, maar in de Etosha, een wildreservaat, de Namib woestijn, de Kalahari, De Okavango-delta, de Kunene-rivier, de Visrivier-canyons, kortom je gaat de natuur bekijken. Windhoek is de enige grote stad in Namibie. Keetmanshoop, Walvisbaai, Swakopmund, Otjiwarongo, Oshikata, zijn wat kleinere steden. De voornaamste stammen zijn Ovambo, Herero, Nama, Damara plus nog wat andere kleine stammen. Blanken maken ongeveer 6% van de bevolking uit. Duits, Engels en Afrikaans zijn de voertalen plus wat Ovambo en Herero.

Maar omdat dit een Thailand forum is, wil ik niet teveel over Namibie kwijt, maar je kan op deze link veel te weten komen van Namibie:

http://nl.wikipedia.org/wiki/Namibi%C3%AB

[joepattaya]

Ik kom er eerlijk voor uit: ik ben een verschrikkelijke fiemel als het op eten aankomt en ik ben een levend voorbeeld van het spreekwoord: "Wat de boer niet kent, vreet hij niet!"

Ik moet en zal op de 1 of andere manier weten wat er verwerkt is in het eten anders heb ik de grootste moeite om het weg te krijgen.
Wat ik zoal vies vind is te veel om op te noemen, maar over het algemeen gruwel ik van die gerechten waar kraakbeen, botjes, dierenhuid de boventoon voeren; waar je bij elke hap eerst voorzichtig moet determineren wat je nu precies naar binnen hebt gewerkt, om vervolgens al kauwende botjes, velletjes en vet-knobbeltjes weer te verwijderen.

Ik ben dus gezegend met het Westerse voer wat her en der aangeboden wordt..............en ja, ik eet genoeg Thais, Koreaans, Chinees, maar dan op mijn manier klaargemaakt en dat betekent dat Thai, Koreanen en Chinezen er in de regel geen fl*kker aan vinden.

[jumbo]

Ik kom er eerlijk voor uit: ik ben een verschrikkelijke fiemel als het op eten aankomt en ik ben een levend voorbeeld van het spreekwoord: "Wat de boer niet kent, vreet hij niet!"

Ik moet en zal op de 1 of andere manier weten wat er verwerkt is in het eten anders heb ik de grootste moeite om het weg te krijgen.
Wat ik zoal vies vind is te veel om op te noemen, maar over het algemeen gruwel ik van die gerechten waar kraakbeen, botjes, dierenhuid de boventoon voeren; waar je bij elke hap eerst voorzichtig moet determineren wat je nu precies naar binnen hebt gewerkt, om vervolgens al kauwende botjes, velletjes en vet-knobbeltjes weer te verwijderen.

komaan niet zo nichterig Joep