Kookles in Chiang Mai

[Annemaarie]

Ik heb al het een en ander gevonden over de vele kookscholen in Chiang Mai, maar ik weet nog steeds niet waar ik nou het beste naar toe kan gaan?
We zijn met zn tweeen en willen graag eerst naar een markt en daarna lekker koken. Het hoeft voor ons niet perse bij mensen thuis te zijn..... Waar moeten we naartoe?!?

Alvast dank!

[Duncan]

Wat je zegt, er zijn er veel in Chiang Mai die het aanbieden.
Denk dat je eerst bij jezelf moet nagaan welke keuken je wilt leren kennen, want er zit nogal verschil tussen de diverse streken; grof gezegd smaakt Lanna/Chiang Mai food totaal anders dan Isaan Food, en dat schijnt weer totaal anders te zijn dat eten uit het zuiden - maar dat heb ik nooit gegeten, mijn vrouwtje vindt het "no good food", maar dat geldt eigenlijk voor alles wat niet uit haar streek komt -.

[bauke66]

Kookcursus in Kanchanaburi is ook zeer de moeite waard. Op diverse locaties kun je alle dagen last-minute boeken. Je kunt kiezen voor keuken op locatie of bij mensen thuis. Koken met en bij locals geeft het culinaire feestje wel een extra dimensie.

[printen44]

Misschien is dat wat voor jullie:

http://www.bmair.nl/Individueel/Thailan ... SCHOOL.htm

[jumbo]

Maatje van me heeft dat gedaan via een NL guesthouse eigenaar.
Hij kon niet koken, kan het nog steeds niet, maar de pret druipt van de foto's af
Je moet het niet zien als 'kookles', want de ingredienten zal je niet altijd vinden in NL...
Veel plezier...

[prajak]

Op lokatie maar dan wel bij Thaise mensen thuis die traditioneel koken. Dan steek je wat op. Maar net wat Jumbo zegt, veel van het verse spul hier kun je in Europa niet kopen.

O, en zorg voor goede woordenboeken want anders ben je de Thaise naam zo kwijt en wellicht de Engelse ook.

Maar het is een leuke ervaring. Ik geniet bijna iedere dag van de kookkunsten van mijn dame.