Lao Food

Bericht

ChangNoi1

OK het is niet 100% Thai (maar 100% bestaan toch niet) maar meer Lao en dan niet Lao als in de Isaan maar als in Laos. Veel eten van daar lijkt op eten uit de Isaan, vandaar toch een sterke link.

Ik ontmoete toevallig een Nederlander uit Nieuw-Zealand met zijn vrouw en zij hebben samen een heel mooi kook-boek geschreven c.q. gemaakt.

Bijna alle gerechten zijn eigenlijk ook te maken met ingredienten vanuit de Thaise huis-tuin-en-keuken markt.

Zie http://www.foodfromnorthernlaos.com/