mango drogen/conserveren

[jumbo]

Me meissie wil graag een mango drogen/conserveren
Heb al effe gegoogelt maar kan er niets direct iets over vinden
Weet iemand hoe dat het beste kan
Wil graag de gel/groene buitenkant blijven zien...

thx

[elst99]

Heb wel eens appels gedroogd in de oven, maar met mango"s geen ervaring.
Misschien op dezelfde manier, oven op lage stand en dan zeker een paar uur drogen. (wel een keer draaien) als de oven geen boven en onder warmte heeft.
Met een heteluchtoven is dat niet nodig.

[jumbo]

Heb wel eens appels gedroogd in de oven, maar met mango"s geen ervaring.
Misschien op dezelfde manier, oven op lage stand en dan zeker een paar uur drogen. (wel een keer draaien) als de oven geen boven en onder warmte heeft.
Met een heteluchtoven is dat niet nodig.

Had ik inderdaad gelezen, maar kon nergens uit opmaken of ik de pit eruit moest halen want
dat is zonder teveel beschadiging nagenoeg onmogelijk

thx elst

[elst99]

Heb wel is hier in Thailand gedroogde mango gekocht, dat waren helften!
Zou zeker niet erge rijpe mango's nemen (lijkt me een geklieder)
Vergat er bij te vertellen, dat je de deur een beetje open moet laten van de oven.
Succes.

[Wouter_Udon]

Misschien staat hier iets tussen dat je kunt gebruiken:

http://nieuws.greenwish.nl/initiatieven ... a-inkomen/

http://notitievanlien.blogspot.com/2007 ... eltje.html

http://www.dlfsustainable.nl/index.php? ... n&Itemid=6

[Jeanette]

Je kunt ze ook in schijfjes in een grote stenen pot onder de Thaise wiskey goed houden.

[elst99]

Maar Jeanette dat is nat houden en pappen (wel lekker) maar niet drogen!!!

[Jeanette]

Niks mis mee toch?
Het gaat er om dat het lekker lang houdbaar is.

[Harm]

Wat dacht je van gewoon invriezen
Doen ze ook met aardbeien en frambozen
Smaak wordt iets minder maar is nog heel goed te eten

[jumbo]

Wat dacht je van gewoon invriezen
Doen ze ook met aardbeien en frambozen
Smaak wordt iets minder maar is nog heel goed te eten

Gaat niet om het eten, maar om het bewaren als droogbloemen....

anders ging ik wel voor de mamuang kuang....

[jumbo]

Misschien staat hier iets tussen dat je kunt gebruiken:

http://nieuws.greenwish.nl/initiatieven ... a-inkomen/

http://notitievanlien.blogspot.com/2007 ... eltje.html

http://www.dlfsustainable.nl/index.php? ... n&Itemid=6

thx wouter
principes zijn prima, maar ik graag de vrucht bewaren in vorm en kleur zoals nu
Vooralsnog is de vriezer een optie, maar dan is tentoonstellen weer geen optie

[Mart]

thx wouter
principes zijn prima, maar ik graag de vrucht bewaren in vorm en kleur zoals nu
Vooralsnog is de vriezer een optie, maar dan is tentoonstellen weer geen optie

Plastificeren

[jumbo]

thx wouter
principes zijn prima, maar ik graag de vrucht bewaren in vorm en kleur zoals nu
Vooralsnog is de vriezer een optie, maar dan is tentoonstellen weer geen optie

Plastificeren

denk dat het ten eerste wat moeilijk gaat met een mango en dat het rottingsproces van binnenuit niet wordt tegengegaan door plastificeren???

[soulwy]

Geplastificeerde rauwe mango...? Gatverdamme... yuk!
Wel met gedroogde mango.

Jumbo, heb je al een trucje gevonden?
Hier een site: http://ahomemakersdiary.blogspot.com/20 ... ngoes.html

[Mart]

Geplastificeerde rauwe mango...? Gatverdamme... yuk!
Wel met gedroogde mango.

Jumbo, heb je al een trucje gevonden?
Hier een site: http://ahomemakersdiary.blogspot.com/20 ... ngoes.html

Plastificeren was duidelijk een grapje.
Bedankt voor de tip, een site waar men wat uit kan halen.

Maar .... er gaat niets boven een lekkere rijpe gele mango