Spannerkrab

[Videomaster]

Onderweg van Khon Kaen naar Nong Khai, kwamen deze middag volgend eetstalletje tegen.....



Hier word spannerkrab verkocht op de bbq....



Spannercrab lijkt wel een prehistories monster en heeft afgeplatte scharen. De kleur is oranje/rood met witte spikkels. Het hier afgebeelde exemplaar is echter gekookt/gebakken op de bbq. De Spannercrab kan maximaal een gewicht van 900 gr behalen met een lengte van 15 cm. De meeste krabben lopen zijwaarts, maar dit exemplaar loopt recht vooruit of achteruit.

[khonkaen]

Ben een liefhebber van krab, maar heb nooit een spannerkrab gezien..
Zal toch eens opletten, als wij binnenkort weer naar Nongkhai gaan..

ik koop meestal een kilo blauwe krab en bak die dan met ui, knof , lenteuitje en selderie en aardig wat kerrie... glaasje witte wijn erbij maakt de maaltijd compleet...

ook rauwe garnalen (kung chae nam pla) met wat fijngesneden knof en een pepertje, wat citroenap en vissaus is niet te versmaden

groet,

willem

[khonkaen]

gisteren zijn wij naar nongkhai geweest, en hebben de spannerkrab gezien.. ik kon er 3 kopen voor 100 thb.. ze waren al gegrild , maar zagen er niet appetijtelijk uit... , dus maar niet gekocht...

het restaurantje achter de danish baker heeft een nieuwe eigenaar , maar geen zuurkool meer.. wel allerlei potten met geweckte duitse groentes en fruit en de overheerlijke duitse broden a 90 thb/stuk
dus we hebben voor zo'n 2000thb ingeslagen , dan kunnen we voorlopig vooruit..

trouwens, mijn jaarvisum is weer voor een jaar verlengd.. kost tegenwoordig ook 1900 thb + de pasfoto's is ook 2000 thb..
dan nog eten aan de mae nam khong.. maar dat was niet echt lekker..
bij de kung tod hadden ze de koppen er nog aan laten zitten , dan lijken ze groter en er waren veel vliegen..
nog een poosje bij het bizarre beeldenpark sala keo kou geweest en de dag was weer voorbij..
voor het eerst groene thee gedronken en dat beviel beter dan de coke, die k altijd drink.. dus thuisgekomen maar gelijk 12 halve liter flesjes gekocht en in de koelkast gelegd...

willem

willem