klassiek nederlands gerecht...

[peterd1961]

Gewoon boerenkool met worst met vette jus jammie.

[Manuel]

waar haal jij zuurkool???

Bijvorbeeld Carrefour..

[Edje]

Zuurkool is makkelijk zelf te maken. Witte kool is voldoende te koop in thailand. Zeer fijn snijden en azijn toevoegen. Kruiden als kruidnagel en peperbolletjes toevoegen. Hier is experimenteren met kruiden mogelijk.
In een luchtdicht afgesloten vat enkele weken tot maanden laten staan en klaar is kees.

[Mart]

Alles over zuurkool,

http://www.gkz.nl/

[carpediem]

gisteravond een klassiek nederlands gerecht ; visfilet (pla buek) in een mosterdsausje met worteltjes en gekookte aardappelen

voor vanavond staat zuurkool met spek en rookworst op het menu..

ik heb ook nog wat tomatensoep met balletjes
en gebraden gehaktballen, of ballen gehakt in de koelkast staan..

in voorraad heb ik nog wat pakjes erwtensoep van Honig met een paar rookworsten

Willem, ik zie het helemaal voor me;

jij in de keuken samen met je huisgenoten die het nodige commentaar hebben tijdens het koken en denken die Ting Tong farang wat is die allemaal aan het doen en dan ook aan tafel hun ogen uitkijken hoe je die vreemde maaltijd zit te verorberen terwijl zij natuurlijk van hun papaya salade zitten te smikkelen.

Of heb ik het helemaal mis??

[Ben]

gisteravond een klassiek nederlands gerecht ; visfilet (pla buek) in een mosterdsausje met worteltjes en gekookte aardappelen

voor vanavond staat zuurkool met spek en rookworst op het menu..

ik heb ook nog wat tomatensoep met balletjes
en gebraden gehaktballen, of ballen gehakt in de koelkast staan..

in voorraad heb ik nog wat pakjes erwtensoep van Honig met een paar rookworsten

Willem, ik zie het helemaal voor me;

jij in de keuken samen met je huisgenoten die het nodige commentaar hebben tijdens het koken en denken die Ting Tong farang wat is die allemaal aan het doen en dan ook aan tafel hun ogen uitkijken hoe je die vreemde maaltijd zit te verorberen terwijl zij natuurlijk van hun papaya salade zitten te smikkelen.

Of heb ik het helemaal mis??

hahaha ik ook Willem the wheelchair cookie

[khonkaen]

ik ben het thaise eten even zat , dus
gisteravond een klassiek nederlands gerecht ; visfilet (pla buek) in een mosterdsausje met worteltjes en gekookte aardappelen

voor vanavond staat zuurkool met spek en rookworst op het menu..

ik heb ook nog wat tomatensoep met balletjes
en gebraden gehaktballen, of ballen gehakt in de koelkast staan..

in voorraad heb ik nog wat pakjes erwtensoep van Honig met een paar rookworsten

aldus zal de kat er niet met mijn lege maag vandoor gaan.


zuurkool koop ik in Nong Khai .. in het straatje achter de 'danish baker'
zit een restaurantje , dat WEINSAUERKRAUT MIT NATURLICHEM VITAMIN C verkoopt voor 159 thb per literblik .. ook verkopen ze nog andere westerse producten ..



willem



willem

Willem waar haal jij zuurkool???

[novio3216]

Khonkaen schreef:
wat heet klein ..
bij tesco 20- 30 cm en ze maken ze nog gratis schoon en ontvellen ze voor je

Dit is dus duidelijk geen 'slibtong ! ' Dit is dus de 'gewone' tong.
Slibtong is nml een klein soort tong van 14 tot 18 cm groot.
Het verschil is dat de gewone tong dikker en lekkerder is...
in de roomboter gestoofd... en smullen maar.
De tong van 20 tot 30 cm kostt gemiddeld (dagprijs) 13 - 15 euro in
een NL restaurant.... ik heb in Urk voor 7.50 euro onbeperkt slibtong
gegeten !

Groetjes, Eddy

Leven zonder leven,
is een doods bestaan.

[Holiday]

Nu jullie het hier toch over eten en koken hebben, probeer ik hier antwoord te krijgen op mijn vraag.
Wat is een goed alternatief voor croma of becel bakboter?
Ik ben het hier in Bangkok nog niet tegen gekomen.
En om nu alles in de olie te bakken, gadsie.
Ik heb wel al pakjes boter gekocht en dat gebruikt, maar ik vind dat echt 10x niks.
Als ik lees dat jullie stamp eten en gehaktballen, neem ik aan dat dat niet met olie bereid is.

Wie kan dit hopeloos keukenprinsesje helpen?

[dirk]

Dit is dus duidelijk geen 'slibtong ! ' Dit is dus de 'gewone' tong.
Slibtong is nml een klein soort tong van 14 tot 18 cm groot.
Het verschil is dat de gewone tong dikker en lekkerder is...

Als (zee)visser moet ik hier op reageren. Een slip(b)tong is gewoon ondermaatse tong en zeker geen ander soort tong.
Sommige dachten tong komt uit het slib, dus slibtong. Sliptong slaat op dat als hij klein is door de mazen van het net "slipt".
Maar daarom zijn ze best wel lekker.

[pietk]

Nu jullie het hier toch over eten en koken hebben, probeer ik hier antwoord te krijgen op mijn vraag.
Wat is een goed alternatief voor croma of becel bakboter?
Ik ben het hier in Bangkok nog niet tegen gekomen.
En om nu alles in de olie te bakken, gadsie.
Ik heb wel al pakjes boter gekocht en dat gebruikt, maar ik vind dat echt 10x niks.
Als ik lees dat jullie stamp eten en gehaktballen, neem ik aan dat dat niet met olie bereid is.

Wie kan dit hopeloos keukenprinsesje helpen?

Gewoon in zonnebloem olie, vuur niet te hoog en als de olie in de pan iets begint te "lopen" het vlees erin doen.
Pinda olie en sesam olie kun je ook gebruiken.

[Edje]

Ik dacht bijna zeker te weten dat in de grote zaken zoals Foodland, Tops, Carefour, BigC ea vloeibare bakboter in flacons verkrijgbaar is.

[Holiday]

Nou Ed, ik hoop dat je gelijk hebt.
Ik zal nog eens beter kijken.
Aangezien mijn Thais nog in de beginfase is weet ik niet hoe dit in het Thais heet.
iemand daar een antwoord op? Thanks.

[Pien]

sliptong , is dat tong , die de thaise dames een paar dagen in hun slipje dragen ???
het geeft er wel een pikant smaakje aan...

overigens eet ik ze puur natuur in de boter gebakken ..net zoals Peterd..



willem