wat eten we vandaag ??

Thaise keuken.
Moderators: Chang, Patriot, Broom

Moderator: Loempia

Plaats reactie
Bericht
Auteur
elst99
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 5117
Lid geworden op: maandag 19 mei 2008, 12:30

Re: wat eten we vandaag ??

#91 Bericht door elst99 » woensdag 21 oktober 2009, 02:51

Dutch, daar is geen hap thais bij! Zal wel de blauwe hap heten of niet? lol
Je moet niet alles geloven wat ze over me zeggen, het is allemaal veel erger!

dutch
Expat
Expat
Berichten: 6613
Lid geworden op: zaterdag 23 september 2006, 04:47
Locatie: Korat-Thailand

Re: wat eten we vandaag ??

#92 Bericht door dutch » woensdag 21 oktober 2009, 02:54

Het is ook alleen op woensdag als ik in The Mall kom.
Broodjes moeten vers zijn anders zijn ze half zo lekker.
Overigens bestaat 90% van mijn voedsel uit Thaise hap maar......wat is nu een blauwe hap?? :?
"De overheid lost geen problemen op; zij subsidieert ze. "
Ronald Reagan

elst99
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 5117
Lid geworden op: maandag 19 mei 2008, 12:30

Re: wat eten we vandaag ??

#93 Bericht door elst99 » woensdag 21 oktober 2009, 09:02

Geen rood en geen groen! duidelijk!
Je moet niet alles geloven wat ze over me zeggen, het is allemaal veel erger!

dutch
Expat
Expat
Berichten: 6613
Lid geworden op: zaterdag 23 september 2006, 04:47
Locatie: Korat-Thailand

Re: wat eten we vandaag ??

#94 Bericht door dutch » woensdag 21 oktober 2009, 09:47

elst99 schreef:Geen rood en geen groen! duidelijk!
Ik zal wel als een enorme oen overkomen,maar ik heb nog steeds geen idee wat de "blauwe hap" is.
Dat blauw geen groen of rood is ,dat snap ik ook wel,maar dat zal je wel niet bedoelen. :? :?:
"De overheid lost geen problemen op; zij subsidieert ze. "
Ronald Reagan

Gebruikersavatar
jodokus
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 919
Lid geworden op: zondag 09 juli 2006, 11:31
Locatie: Sattahip

Re: wat eten we vandaag ??

#95 Bericht door jodokus » woensdag 21 oktober 2009, 13:55

Net zoiets als van de "blauwe knoop" zijn als je geen alcohol drinkt....
Denk ik :roll: :roll:

J.
Toch wel...

Gebruikersavatar
Pieter
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 2769
Lid geworden op: donderdag 24 februari 2005, 15:06
Locatie: Bangkok

kroketten eten we vandaag !!

#96 Bericht door Pieter » donderdag 05 november 2009, 04:26

Ik heb een nieuwe hobby gevonden in Thailand

Kroketten maken ;

en ze smaken goed (echt waar)

het is wel een hoop werk maar ja 8-) 8-) 8-)

Ik heb naast vleeskroketten, bitterballen ook al sate en goulash kroketten gemaakt..

Nu wil ik als experiment wat Agar Agar toevoegen, Heeft iemand daar ervaring mee.

en hoe heet dat op z'n thais :?: :?: :oops: :oops: :?: :?:

(of comsumeren jullie alleen maar)



Pieter

Gebruikersavatar
jumbo
Expat
Expat
Berichten: 11600
Lid geworden op: donderdag 23 februari 2006, 07:46
Locatie: Cha-am

Re: kroketten eten we vandaag !!

#97 Bericht door jumbo » donderdag 05 november 2009, 06:59

Ik zou zeggen neem er 50 mee vrijdag de 13e, verkoop ze aan ons ad 50 of 100 thb en doneer
de opbrengst in de bus van Mart....
En je hebt een legitieme reden tov je vrouw om jezelf in donker Bangkok te begeven!!!
Officieel pensionado, onofficieel wordclass beachbum

Gebruikersavatar
Ben
Expat
Expat
Berichten: 6487
Lid geworden op: zondag 01 mei 2005, 15:44
Locatie: Bangkok

Re: kroketten eten we vandaag !!

#98 Bericht door Ben » donderdag 05 november 2009, 09:37

jumbo schreef:Ik zou zeggen neem er 50 mee vrijdag de 13e, verkoop ze aan ons ad 50 of 100 thb en doneer
de opbrengst in de bus van Mart....
En je hebt een legitieme reden tov je vrouw om jezelf in donker Bangkok te begeven!!!
Vandaag worstebroodjes :D :D op de 13e zijn die wel op :D

Gebruikersavatar
jumbo
Expat
Expat
Berichten: 11600
Lid geworden op: donderdag 23 februari 2006, 07:46
Locatie: Cha-am

Re: kroketten eten we vandaag !!

#99 Bericht door jumbo » donderdag 05 november 2009, 09:53

Ben schreef:
jumbo schreef:Ik zou zeggen neem er 50 mee vrijdag de 13e, verkoop ze aan ons ad 50 of 100 thb en doneer
de opbrengst in de bus van Mart....
En je hebt een legitieme reden tov je vrouw om jezelf in donker Bangkok te begeven!!!
Vandaag worstebroodjes :D :D op de 13e zijn die wel op :D
zelfde 'aanbod' geldt voor jou Ben......ik neem ze zeker af..hehehe
Officieel pensionado, onofficieel wordclass beachbum

dutch
Expat
Expat
Berichten: 6613
Lid geworden op: zaterdag 23 september 2006, 04:47
Locatie: Korat-Thailand

Re: wat eten we vandaag ??

#100 Bericht door dutch » donderdag 05 november 2009, 10:04

Afgelopen Zaterdag een uitstekend gelukte huzarensalade in elkaar gefratselt (tjonge wat mis ik dan de goudrenet appel !) alsmede een tonijn salade.
Omdat ik veel te veel had gemaakt,kon ik er een landgenoot in laten meedelen die me s'avonds opbelde dat ie zat te smikkelen.(Geen beleefdheidspraatje )
Om wat terug te doen had deze landgenoot gisteren een reuze pan erwtensoep gemaakt (een paar weken geleden ook al met mij gedeeld en....prima soepje).Binnen 2 uur na het kook proces en gedurende het afkoelen (ZONDER deksel) en met de temperaturen in de keuken rond 19C,was de inhoud aan het rijzen alsof er zelfrijzend bakmeel in zat.
We hebben vanmorgen in The Mall onder het genot van een kopje koffie zitten puzzelen waarom dit gebeurde.
Het is ons een raadzel.Iemand ??
"De overheid lost geen problemen op; zij subsidieert ze. "
Ronald Reagan

Mart
Erelid
Erelid
Berichten: 7282
Lid geworden op: dinsdag 16 augustus 2005, 16:46
Locatie: Nong Hang - Kuchinarai - Kalasin

Re: kroketten eten we vandaag !!

#101 Bericht door Mart » donderdag 05 november 2009, 10:25

Ben schreef:
Vandaag worstebroodjes :D :D op de 13e zijn die wel op :D
Ik bestel bij deze 25 stuks, prijs bij opbod en de opbrengst gaat naar ...
Wie het raad mag 100 THB betalen :o
Was het maar waar dat ....................
dat iedereen gelukkig was

Gebruikersavatar
Ben
Expat
Expat
Berichten: 6487
Lid geworden op: zondag 01 mei 2005, 15:44
Locatie: Bangkok

Re: kroketten eten we vandaag !!

#102 Bericht door Ben » donderdag 05 november 2009, 10:35

Mart schreef:
Ben schreef:
Vandaag worstebroodjes :D :D op de 13e zijn die wel op :D
Ik bestel bij deze 25 stuks, prijs bij opbod en de opbrengst gaat naar ...
Wie het raad mag 100 THB betalen :o

Moet er nog wel iamand een nieuw naambord voor die bar maken KAMP HOLLAND .

Gebruikersavatar
jumbo
Expat
Expat
Berichten: 11600
Lid geworden op: donderdag 23 februari 2006, 07:46
Locatie: Cha-am

Re: kroketten eten we vandaag !!

#103 Bericht door jumbo » donderdag 05 november 2009, 10:37

Ben schreef:

Moet er nog wel iamand een nieuw naambord voor die bar maken KAMP HOLLAND .

Er moet toch wel een handige sodemietert onder ons zijn??
Ik heb wel twee rechterhanden maar ben links (niet politiek hoor Wouter)

Oranje mutsen op???
Officieel pensionado, onofficieel wordclass beachbum

Gebruikersavatar
Ben
Expat
Expat
Berichten: 6487
Lid geworden op: zondag 01 mei 2005, 15:44
Locatie: Bangkok

Re: kroketten eten we vandaag !!

#104 Bericht door Ben » donderdag 05 november 2009, 10:41

jumbo schreef:
Ben schreef:

Moet er nog wel iamand een nieuw naambord voor die bar maken KAMP HOLLAND .

Er moet toch wel een handige sodemietert onder ons zijn??
Ik heb wel twee rechterhanden maar ben links (niet politiek hoor Wouter)

Oranje mutsen op???

Beter is een bord van the royal dutch embassy op tafel te zetten :D :D :D

Mart
Erelid
Erelid
Berichten: 7282
Lid geworden op: dinsdag 16 augustus 2005, 16:46
Locatie: Nong Hang - Kuchinarai - Kalasin

Re: wat eten we vandaag ??

#105 Bericht door Mart » donderdag 05 november 2009, 10:45

dutch schreef:een reuze pan erwtensoep
was de inhoud aan het rijzen
zitten puzzelen waarom dit gebeurde.
Het is ons een raadsel.Iemand ??
Een stukje uit het recept van Oma Trutje.

men neme een varkenspoot, laat die door de slager in stukken hakken
( de rest van de troep die jullie er in doen is niet belangrijk, als het maar schoon is )
men neme een pan, vul die met water, flikker de poot in het water, steek het gas aan, en nu komt het :o
laat de poot net zolang in het water tot het water kookt en laat het nog 5 minuten doorkoken.
dan gas uit, water en poot in een vergiet doen, dus water weg laten lopen.
pas op de poot is heet, ( ja het water ook, dat weet ik ) dus in een bak met koud water
dan de poot stukken schoonmaken met koud water.
de pan ook goed schoonmaken, weer vullen met water, de poot weer in de pan, gas weer aandoen en als het kookt de poot nog lekker 1 uur in het warme water laten badderen.
dan de poot stukken er uit halen en de rest van de troep in de pan mieteren.
als de poot is afgekoeld, netjes in stukken snijden en bij de troep smijten.
( je mag ook ander vlees gebruiken, maar dan moet je wel het zelfde doen als met de poot)
als je dat niet doet kan de soep z u u r worden

Voor zover het recept van Oma Trutje

Helaas had Trutje geen Caps Lock op haar oude Olivetti schrijfmachine :lol:
Was het maar waar dat ....................
dat iedereen gelukkig was

Plaats reactie

Terug naar “Thaise keuken”