Pudding.

[nbreeker]

Ik heb er nooit naar lopen zoeken maar kan me ook niet herinneren dat ik het ooit hier in Thailand heb gezien,vroeger had je in Holland pakjes waarvan je chocolade pudding,of vanille of een ander soort pudding kon maken.
Die je dan in een vorm goot en als het afgekoeld was in de koelkast zette,kan iemand me ook vertellen of we dat hier in Thailand hebben.

[RuudThai]

Heb ik ook wel eens naar lopen kijken maar ik zie slechts pakjes gelatine-drilpudding, niet mijn smaak. Maar ze hebben wel volop cacao, dus dan kun je zelf aan de gang met een recept.

[Wouter_Udon]

De kinderen nemen die pakjes altijd mee naar Thailand want wij hebben ze ook nog nooit gezien.

[stevenl]

Saroma (heet tegenwoordig anders geloof ik).

Een van de dingen op mijn lijstje voor bezoek hier

[RuudThai]

Saroma (heet tegenwoordig anders geloof ik).

Een van de dingen op mijn lijstje voor bezoek hier

Dat is toch ook van die bubbeldrilpudding? Heb iets dergelijks wel gezien maar daar griezelt iedereen van hier in huis.

[janjaap]

http://www.holland-at-home.nl/dr-oetker ... ramel.html :

[Jeanette]

De laatste keer dat ik Saroma at was bij mijn moeder en die is al in 1986 overleden.
Ik herinner mij dat vooral de caramel erg smakelijk en luchtig was en romig bij gebruik van volle melk.
Tegenwoordig is er zoveel keus in kant en klare toetjes.

Maar voor mijn moeder was het heel speciaal, ze had alleen zelfkook toetjes dus nu zou het voor de Thaise (isaan) dames wel eens hetzelfde blije gevoel kunnen geven.

(en als er nog kleine klontjes in zaten waren die ook lekker, bij de vanillevla niet.)

[Pieter]

Ik maak m'n eigen vanille vla door vanille ijs van nestle of walls te kopen en daar volle melk en slagroom bij te doen
en dan koken

lekker

Pieter

[Jeanette]

De meneer van FrieslandCampina die ‘optrad’ in de uitzending van ‘Keuringsdienst van waarde’ deed ons terloops (tussen kleurstof en vanilline door) even het echte recept voor vanillevla aan de hand. Meteen geprobeerd en wat denk je? De lekkerste vanillevla die je ooit gegeten hebt!

http://www.trifles.nl/posts/zelf-vanillevla-maken/

Veel plezier.

[Ben]

Lobo-Thai-Custard-Mix-Vanilla-Flavour

Elke Big C heeft ze .

http://www.ebay.ie/itm/Lobo-Thai-Custar ... 0645251056

Best food heeft chocolade en vanilla filling 1 kg verpakking (zak)
1 Deel melk 1 Deel Filling en je hebt heerlijke vanilla pudding koud of warm
Bij de meeste Macro verkrijgbaar.

[Ting Tong Thailand]

Bij de Rimping supermarkten in Chiang Mai verkopen ze wel Dr Oetker k&k puddingpoeders.
Per 4 zakjes geloof ik. Ooit gekocht maar nooit helemaal opgebruikt. Zal wel vet over de houdbaarheid heen zijn of beestjes???

[pcbiker]

Zelf maken is ook gemakkelijk,men neme 1 volle eetlepel custardpoeder,even mengen met water of melk.
Je warmt 1/2 ltr melk op tot aan de kook,dan vuur zacht zetten en onder voortdurend roeren de opgeloste custard in doen tot goeie dikte,daarna vanillesuiker(vanillestokjes=lekkerder) of opgeloste cacaopoeder,hangt af wat je wilt ,bij afkoelen dikt het nog in.
Maar warm is het ook lekker,bv chocoladevla(niet te dik)warm over stoofpeertjes gieten en slagroom erop

[prajak]

"...Ik maak m'n eigen vanille vla door vanille ijs van nestle of walls te kopen ."

Ja, dat ijs koop ik ook wel....

"...en daar volle melk en slagroom bij te doen...."

Dat is een brug te ver......dan is het ijs al op...


Vanmorgen nuchter suiker laten meten, 114 mg/dL ofwel 6,38 mmol/L, op het randje van 'hoog normaal' en 'net te hoog'. De arts zegt me minder rijst te eten want koolhydraten...... Ik weet wel beter; ben een snoepkont..... Daarvan wat laten staan en wat harder op de hometrainer..... Heb geen zin in 'ouwe-l@llen-suiker'.....

[pcbiker]

Prajak,die arts heeft wel gelijk hoor,graanproducten bevatten heel veel bestandelen die omgezet worden in suikers.

Ik weet niet of het indonesische "tapeh" kent,wordt van restjes van gekookte rijst gemaakt of van ketellah(zoete aardappel) door middel van vergisting(gedroogde raggi over de rijst verkruimelen).
Het is erg verfrissend en soms behoorlijk zoet,zonder dat er suiker is toegevoegd.

En het is makkelijk zelf te doen,na +/- 5 dagen is het klaar en dan bewaren in de koelkast,heel lekker als tussendoor,ik denk dat het heel licht alcoholisch is door de vergisting.

[prajak]

Pcbiker, ik ga wat minder snoepen....dat is als eerste verdiend. En over 60 dagen prik ik weer suiker en dan zien we wel of het helpt. Wat meer bewegen kan ook geen kwaad...