prijsvraag

[Mart]

Als bewoner of bezoeker van Thailand, zult U ongetwijfeld dit mandje met 3 visjes wel eens gezien cq gegeten hebben.

Wat is de naam van deze vissoort, dus niet een Thaise naam, maar een westerse naam.



Dit visje wordt meestal gegeten met - khao niao - sticky rice eet je met je handen.
Men neemt uit een grote bamboe pot een greep en rolt in het vuistje een balletje.

Of men de handen vooruit gewassen heeft ........

[RuudThai]

Katvisjes.......tenminste, wij voeren ze aan onze 8 poezen

[jumbo]

Phla Tu/Toe ofwel mackerel, in het beschaafdere Bangkok wordt het geserveerd met gestoomde groenten en Sauce SriRatcha

[Henk Korat]

Als ik me niet vergis PLA TOE.

Ik eet het niet, want het stinkt In het verhaal van Prajak - met die lucht - dacht ik in eerste instantie ook aan PLA TOE.

[jumbo]

Wat heb ik gewonnen??
De parfum van de vorige keer is nog niet op!!!!

[Piehans]

Wat heb ik gewonnen??
De parfum van de vorige keer is nog niet op!!!!

Een Thais luchtje? Dan wel samen delen met Prajak, die gaf tenslotte de voorzet én is dol op Thaise luchtjes.

[Mart]

Wat heb ik gewonnen??
De parfum van de vorige keer is nog niet op!!!!

Een nieuwe stek - of zaad - van een Plumeria, maar ...... ik kom het niet brengen, dus kom het maar halen

[elst99]

Platoo dat is een in de zon gedroogd visje! Persoonlijk vind ik die lekker, maar sinds ik heb gezien dat ze boven een vuilnisbelt weliswaar op schermen te drogen lagen, was ik minder enthousiast

[jumbo]

Wat heb ik gewonnen??
De parfum van de vorige keer is nog niet op!!!!

Een Thais luchtje? Dan wel samen delen met Prajak, die gaf tenslotte de voorzet én is dol op Thaise luchtjes.

Thaise luchtje hangt aan de vis en die heeft hij al overigens was niet hij die me op het spoor bracht maar mijn vrouw, die eet het visje regelmatig als afgebeeld en niet gefermenteerd..

[jumbo]

Platoo dat is een in de zon gedroogd visje! Persoonlijk vind ik die lekker, maar sinds ik heb gezien dat ze boven een vuilnisbelt weliswaar op schermen te drogen lagen, was ik minder enthousiast

da's naar mijn mening een ander visje Elst

[jumbo]

Wat heb ik gewonnen??
De parfum van de vorige keer is nog niet op!!!!

Een nieuwe stek - of zaad - van een Plumeria, maar ...... ik kom het niet brengen, dus kom het maar halen

Goed idee, kan ik gelijk wat machetes meenemen uit de Isan want dat andere kreng groeit de moo baan uit... ennuh ik hoef geen snert, net gemaakt dit weekend...

[prajak]

pla toe, stinkvis....

[jumbo]

pla toe, stinkvis....

Omdat hij wat gefermenteerd is, maar normaliter zoals op de foto van Mart is het een normale vis

[Mart]

pla toe, stinkvis....

Omdat hij wat gefermenteerd is, maar normaliter zoals op de foto van Mart is het een normale vis

Toelichting:
In Cha-am worden bijna dagelijks - afhankelijk van het weer - vele tonnen vis aangevoerd.
Grote koelwagens uit BKK staan te wachten om de verse waar te vervoeren.
Echter een groot deel - van de kleine vis - wordt gesorteerd.
De kleine makreel wordt daarna op grote uitgesorteerd en ontdaan van ingewanden.
Vervolgens in de mandjes gelegd en gaan dan direct naar een stomerij.
Na enige uren worden ze vervoerd naar de markt.

Deze visjes worden in olie gebakken. zijn dus niet gefermenteerd !

[prajak]

Gebakken of niet, ze meuren en ruften als de hel ! Maar zijn heel eetbaar.....