Gefermenteerde vis, oorzaak van kanker in Noord Thailand

Thaise keuken.
Moderators: Chang, Patriot, Broom

Moderator: Loempia

Plaats reactie
Bericht
Auteur
Gebruikersavatar
marinusmali
Standaard Lid
Standaard Lid
Berichten: 554
Lid geworden op: vrijdag 06 februari 2009, 06:09

Gefermenteerde vis, oorzaak van kanker in Noord Thailand

#1 Bericht door marinusmali » zondag 11 oktober 2009, 13:27

Parasite protein linked to cancer
By Annabel McGilvray for ABC Science

Posted Fri Oct 9, 2009 5:35pm AEDT


Human liver fluke is endemic in areas where uncooked fish containing the parasite forms a substantial part of the diet. (Chaiwat Subprasom/Reuters)
A protein secreted by liver fluke has been directly linked to the development of one of the worst forms of liver cancer, say Australian researchers.

The team, based at the Queensland Institute of Medical Research, found that a version of the protein granulin, a known growth hormone, produced by the human liver fluke (Opisthorchis viverrine) can cause uncontrolled growth in human cells.

The findings, published today in the journal PLoS Pathogens, are the first to show that a growth hormone from a parasite can influence surrounding human cells.

"As far as we know this is the first report of a pathogen secreting a granulin that acts outside of its body on its host's cells," research supervisor Dr Alex Loukas said.


Regional fluke

Human liver fluke is endemic in areas where uncooked fish containing the parasite forms a substantial part of the diet.

In northern Thailand up to eight million people are infected with the fluke and, according to Dr Loukas, as many as one in six will develop cancer of the bile ducts, known as cholangiocarcinoma.

Dr Loukas says cholangiocarcinoma is the most common form of cancer in northern Thailand and the surrounding region, occurring at 10 to 20 times the rate of prevalence elsewhere.

Earlier theories centred on the damage done to bile ducts caused by fluke feeding on the duct lining, together with the carcinogenic compounds found in fermented fish widely eaten in South East Asia.

The new research suggests that the granulin produced by the flukes, perhaps as a measure to heal the wounds caused by its feeding, may be the major cause.


Prevention measures

Dr Loukas hopes the findings will help in reducing the prevalence of the parasite with the creation of a vaccine to prevent the parasite infecting children in the first place.

"Using animal models in the future, we will look at could this granulin molecule secreted be the basis of a vaccine for human use," he said.

"If we can really focus control programs we should perhaps be selective and knock this parasite out in young children, because the people who develop cancer are the older people who have been infected for many years."

The findings may also be used in the search for a treatment for a second most carcinogenic parasite, the Schistosoma haematobium, which affects an estimated 200 million people in sub-tropical areas of Africa and is closely linked to bladder cancer.

Gebruikersavatar
jumbo
Expat
Expat
Berichten: 11600
Lid geworden op: donderdag 23 februari 2006, 07:46
Locatie: Cha-am

Re: Gefermenteerde vis, oorzaak van kanker in Noord Thailand

#2 Bericht door jumbo » maandag 12 oktober 2009, 07:11

Zou je je onderschrift niet eens veranderen Marinus?? :D :D
Officieel pensionado, onofficieel wordclass beachbum

Rene
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 1093
Lid geworden op: vrijdag 13 februari 2009, 19:38
Locatie: Uden

Re: Gefermenteerde vis, oorzaak van kanker in Noord Thailand

#3 Bericht door Rene » maandag 12 oktober 2009, 07:33

jumbo schreef:Zou je je onderschrift niet eens veranderen Marinus?? :D :D
Tja, maar het is wel degelijk één van de vele voedselproblemen. Nogmaals, de gemiddelde Thai is waarschijnlijk niet geïnteresseerd, als hij/zij het al uit de media hoort of leest dringt het te weinig door. Maar dat geldt eigenlijk voor iedereen. We hebben wereldwijd te maken met lichaamseffecten ten gevolge van wat we naar binnen werken. Wat is de oorzaak van vele ziekten? Wat je naar binnen werkt zijn de bouwstenen van je lichaam en als je de verkeerde of inferieure stenen kiest houdt het gebouw niet lang stand.
In de omgeving van Mylady gaan om de haverklap jonge mensen dood. Deels ten gevolge van te laat medisch ingrijpen, maar het valt me op dat ze gemiddeld erg jong zijn. Het zal op andere plaatsen in den lande niet veel anders zijn. De reden weet ik niet echt maar we weten dat veel fout eten je echt daar naar toe helpt. :geek:
Vrijheid is een recht wat niet krom te krijgen is.

Gebruikersavatar
jumbo
Expat
Expat
Berichten: 11600
Lid geworden op: donderdag 23 februari 2006, 07:46
Locatie: Cha-am

Re: Gefermenteerde vis, oorzaak van kanker in Noord Thailand

#4 Bericht door jumbo » maandag 12 oktober 2009, 09:06

Rene schreef:
jumbo schreef:Zou je je onderschrift niet eens veranderen Marinus?? :D :D
Tja, maar het is wel degelijk één van de vele voedselproblemen. Nogmaals, de gemiddelde Thai is waarschijnlijk niet geïnteresseerd, als hij/zij het al uit de media hoort of leest dringt het te weinig door. Maar dat geldt eigenlijk voor iedereen. We hebben wereldwijd te maken met lichaamseffecten ten gevolge van wat we naar binnen werken. Wat is de oorzaak van vele ziekten? Wat je naar binnen werkt zijn de bouwstenen van je lichaam en als je de verkeerde of inferieure stenen kiest houdt het gebouw niet lang stand.
In de omgeving van Mylady gaan om de haverklap jonge mensen dood. Deels ten gevolge van te laat medisch ingrijpen, maar het valt me op dat ze gemiddeld erg jong zijn. Het zal op andere plaatsen in den lande niet veel anders zijn. De reden weet ik niet echt maar we weten dat veel fout eten je echt daar naar toe helpt. :geek:
IK had dan ook geen commentaar op de inhoud maar alleen op zijn positieve onderschrift en de negatievere boodschap...
Je kan je overal wel druk om maken en er zijn ongetwijfeld nog duizenden oorzaken van kanker en aanverwanten die we onwetend of welwillend toch eten, drinken of gebruiken
Het giert hier bijvoorbeeld nog van de asbest....
Officieel pensionado, onofficieel wordclass beachbum

Wouter_Udon
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 6466
Lid geworden op: vrijdag 28 september 2007, 07:33
Locatie: ฮอลแลนด์ใต้

Re: Gefermenteerde vis, oorzaak van kanker in Noord Thailand

#5 Bericht door Wouter_Udon » maandag 12 oktober 2009, 09:38

jumbo schreef:
Rene schreef:
jumbo schreef:Zou je je onderschrift niet eens veranderen Marinus?? :D :D
Tja, maar het is wel degelijk één van de vele voedselproblemen. Nogmaals, de gemiddelde Thai is waarschijnlijk niet geïnteresseerd, als hij/zij het al uit de media hoort of leest dringt het te weinig door. Maar dat geldt eigenlijk voor iedereen. We hebben wereldwijd te maken met lichaamseffecten ten gevolge van wat we naar binnen werken. Wat is de oorzaak van vele ziekten? Wat je naar binnen werkt zijn de bouwstenen van je lichaam en als je de verkeerde of inferieure stenen kiest houdt het gebouw niet lang stand.
In de omgeving van Mylady gaan om de haverklap jonge mensen dood. Deels ten gevolge van te laat medisch ingrijpen, maar het valt me op dat ze gemiddeld erg jong zijn. Het zal op andere plaatsen in den lande niet veel anders zijn. De reden weet ik niet echt maar we weten dat veel fout eten je echt daar naar toe helpt. :geek:
IK had dan ook geen commentaar op de inhoud maar alleen op zijn positieve onderschrift en de negatievere boodschap...
Je kan je overal wel druk om maken en er zijn ongetwijfeld nog duizenden oorzaken van kanker en aanverwanten die we onwetend of welwillend toch eten, drinken of gebruiken
Het giert hier bijvoorbeeld nog van de asbest....
Toen ik mijn vrouw vertelde over dit onderzoek haalde ze haar schouders een keer op, mompelde nog iets van "je moet ze toch goed wassen" en ging vervolgens aan de slag om eten klaar te maken. Raad eens met wat erin?
Live your dream, don't dream your life.

soulwy
Volwaardig lid
Volwaardig lid
Berichten: 571
Lid geworden op: zaterdag 27 mei 2006, 17:02

Re: Gefermenteerde vis, oorzaak van kanker in Noord Thailand

#6 Bericht door soulwy » maandag 12 oktober 2009, 19:07

Ach Jumbo... informatie is informatie, de lezer is degene die er het labeltje positief of negatief aan plakt.

En natuurlijk blijft men gewoon lekker aan de stinky fermented vis...zolang er geen kwaaltjes zijn blijven we lekker paffen, zuipen, aan de MSG en aan de stinky vis.
Vanaf de berg het zo overzichtelijke dal,
vanaf het dal de ongeziene weg naar de top.
K.S. 2008

Plaats reactie

Terug naar “Thaise keuken”