Thaise viskoekjes [Tod Man Pla]

[wpdl]

Thaise viskoekjes

Tod Man Pla

ingrediënten:
450 gr. witte visfilets
3 eetl maismeel of rijstmeel
1 eetl vissaus (nam pla)
1 geklopt ei
1/2 kopje verse koriander blaadjes
3 theelepel rode currypasta
2 theelepel gehakte rawits
100 gr sperzieboontjes fijngesneden
2 lente-uitjes, fijngehakt
125 ml olie

bereiding:
Wrijf of maal de visfilets fijn tot een pasta.
Voeg dan de meel, de vissaus, het ei, de korianderblaadjes, de curry pasta en de rawits toe.
Wrijf en meng dit goed door elkaar.
Voeg dan de sperzieboontjes en de lente uitjes toe en meng dit goed.
Vorm dan platte koekjes van 2 eetlepel van het mengsel per keer.
Verhit de olie in een wok/wadjan en bak de koekjes bruin aan beide kanten.
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer met een saus.

[wanadee]

Als je de recepten nu in het thais maakt wp dannstuur ik ze door naar mijn eega

[wpdl]

Kant en klaar bij de tesco veelal wannadee
Pannetje olie en klaar is ........................

dan stuur ik ze door naar mijn eega

Sausje dan maar.

'Thaise pittige komkommersalade'

Ingrediënten
500 gram komkommer
3 eetlepels vissaus of lichte sojasaus
3 eetlepels limoensap
3 eetlepels water
2 eetlepels suiker
1of2 grote verse rode Thaise (of Spaanse) peper, zonder de zaadjes, in reepjes
3 eetlepels sjalot ringetjes

Bereidingswijze
Snij de komkommer in de lengte en verwijder de zaadjes.
Snijd de komkommer in stukjes.
Roer in een grote kom vissaus, limoensap, water en suiker door elkaar en blijf roeren tot de suiker is opgelost.
Voeg de gesneden komkommer, de rode peper en de sjalot toe en schep alles door elkaar.
Laat de salade minstens 20 minuten rusten alvorens hem te serveren.

[wanadee]

Mijn meisje maakt die viskoekjes zelf wp, ze is echt een geweldige kok. Ze spreekt alleen maar thais maar de eerste keer in nederland had ze na een paar weken al pannekoeken zelf uitgedokterd.
We hebben een keer hachee gegeten bij vrienden toen ze in nederland was en een week of twee later maakte ze het zelf. Ook in thailand maakt ze dat soort dingen.

Ze hoeft geen recept, ze proeft het en dan kan ze het maken. Soms 2/3 keer proberen maar ze komt er altijd uit.
Echt een fantastische kok

[elst99]

Opschepper

[Gardensafari]

Opschepper

Is normaal aan tafel

[elst99]

[elst99]

WPdeLange bedankt voor het recept, ga het ook proberen!

[hanshu]

Dit was een goeie Willem Pieter.....bekeken tot in Elst

[hanshu]

Wij maken, bijna elke dag, de frisse komkommer salade easy...
komkommer, azijn, suiker,peper en dille..
uurtje in de koelkast...lekker fris bij van alles.

[Gardensafari]

In Polen kennen ze een vergelijkbaar recept genaamd "mizeria". Maar bepaald geen misère op tafel!

Snij twee komkommers in dunne plakjes. Doe die in een vergiet en bestrooi met zout. Leg er een theedoek over en bedek met iets zwaars. Minstens een half uur laten staan. De komkommerplakjes zijn nu lekker zacht. Met keukenrolpapier goed droogdeppen!
De overige ingrediënten mengen en erbij doen, behalve de dille. Die strooi je er vlak voor het opdienen overheen.

2 dl zure room
sap van 1 citroen
1 el gembersiroop
2 el dille, gehakt
2 el bieslook, gehakt
1 el witte wijnazijn

Ook heel lekker en eens net iets anders.

[wpdl]

Lekker hoor maar zie er toch ook een lekker balletje gehakt en wat fijne aardappels bij liggen.
Ga het eens maken en uiteraard consumeren

[Adrie]

Ik kom morgen naar Elst

Op en neer naar Lent rijden met klei die word afgegraven tussen Arnhem en Nijmegen

[elst99]

Jammer ik ben maandags altijd naar het Thermaalbad in Arcen, anders welkom hoor!

[wpdl]

Aangezien wij toch helemaal van de thaise viskoekjes afgedwaalt zijn Elst999
Is het geen fijn plan om om eens een koffietafel te organiseren met een 'gewoon' koekje erbij dan leuk voor de Forumleden in Nederland.
Ben natuurlijk helaas verhinderd vanwege de langdurige busverbinding tussen Chaam Elst en Bangkok maar goed misschien is je tuintje zonder mij ook al te klein.