wat was die brine pasta op de markt?

[Nieuwsgierig Aagje]

Op de Meaklongmarkt in de buurt van Bangkok verkochten ze bruine pasta. Hoog in een emmer in de vorm van een ei.
Er werd steeds een stukje uitgehaald en mee genomen in een plastic zakje.
Ben nu mijn fotoboek van onze reis aan het maken, maar weet niet meer wat die pasta is.
Ik weet helaas niet hoe ik hier een foto moet uploaden.

Misschien dat u zo het antwoord weet.

Hartelijk dank voor het meedenken.

[Hua Thale]

Probeer het is http://thailandforum.nl/faq.php [Tekstopmaak en onderwerptypes] tenslotte is 'bruine paste' nogal ruim omschreven.

Heb deze als optie voor je uitgekozen.



Bron http://www.thaifoodandtravel.com/ingredients/gkabi.html

[Nieuwsgierig Aagje]

Klopt dit is de pasta die ik op de foto heb staan.

[Hua Thale]

Mijn vrouw gebruikt het om een sausje te maken bij de vers gesneden fruit in haar winkeltje.

Verdunnen met water kleine paarse uitjes fijngesneden erdoor flink veel gemalen rode pepers en nog aardig wat andere kruiden en koken die hap.
Men hapt er lekker van schijnbaar het heeft een STERKE aroma maar dat snap je wel denk ik.

[Arietwee]

https://en.wikipedia.org/wiki/Shrimp_paste

[Arietwee]

Kapi dus.