Coeliakie/glutenintollerantie in Thailand-Bangkok

[kaaskop63]

Hallo iedereen,

Ik ben nieuwsgierig of er iemand op dit forum zit die ook Coeliakie heeft.
En natuurlijk benieuwd naar zijn ervaringen.

Groeten Rob

[taam]

Hallo iedereen,

Ik ben nieuwsgierig of er iemand op dit forum zit die ook Coeliakie heeft.
En natuurlijk benieuwd naar zijn ervaringen.

Groeten Rob

En wat moet dat betekenen, Coeliakie?

[suzi_1960]

dat is een allergie voor gluten in je eten....gluten zijn eiwitten die vooral in granen voorkomen, rijst, mais, haver, en alles wat daarmee gemaakt wordt

[prajak]

Er zal in TH best glutenvrij eten te koop zijn maar dan in de "betere" winkels in de grote steden. Op het land kun je dat vergeten. Heb je die allergie dan zul je de aanstaande woonplaats in Thailand goed moeten onderzoeken op die winkels. En blijft het op voorraad ? Je weet het nooit in dit land.

Vegetarisch eten kan wel overal in Thailand. Veganistisch weer niet. Veganisme is een uiterste vorm van vegetarisch leven. Dan kun je nog geen pakje lijm kopen. Ik kom hier geen veganisten tegen. In NL ken ik ze wel. Broodmager en in iedere winkel met een loep op de verpakking snuffelen naar dierlijke stoffen. Ik heb respect voor die mensen maar voel gelijk een enorme hoop medeleven......

Ik ken in NL een fabriek die snoep maakt. Ook voor de staat Israel. Dus daar komt een rabbijn de fabriek bezoeken. Het moet immers kosher zijn ! Afgekeurd ! De snoep werd gekoeld op een loopband met talkpoeder en ja, dat is van varkensbotten gemaakt ! Dus werd EEN, niet meer dan EEN, heel duur pak varkensbotvrij talkpoeder gekocht en dat staat nu al jarenlang naast de loopband. Wat feitelijk wordt gebruikt zul je wel begrijpen......

Historisch is het verhaal van die gelovige moslim in een Thais vliegtuig. Het eten werd geserveerd en de man beoordeelde het vlees en vroeg de Thaise stewardess of het varkensvlees was. Nee meneer, het is MUU ! En het werd smakelijk genuttigd.

We vragen er om belazerd te worden......

[dutch]

Ik ben in Korat glutenvrije jam tegengekomen
Ik zelf snuffel altijd op de etiketten om te zien hoeveel msg/sodium en suikers er in zitten,vandaar dat ik die glutenvrije benaming tegenkwam.
Veelal worden Thaise etiketten over de anderstalige etiketten geplakt
Een goed punt van Prajak is de regelmatige aanvoer (problematiek).Ik heb dat ondervangen door zelf een goede voorraadkast te vullen.Ook gebeurt het dat na eenmalige beschikbaarheid(vanwege de trage verkoop) geen nieuwe aanvoer komt.

[kaaskop63]

En wat moet dat betekenen, Coeliakie?

Inderdaad allergie voor alles wat met graan te maken heeft.
Rijst of maiszetmeel is geen probleem.

Het grootste gevaar is kruisbesmetting,dus iets (mes bv)gebruiken wat in aanraking geweest is met brood bv.

Daarom vraag ik het aan iemand die in Thailand woont,die weet welke merken veilig zijn.

Het betreft mijn kleine jongen van 5.
Wij willen graag weer naar thailand maar het is al moeilijk om nederlandse etiketten te ontcijferen qua ingredienten laat staan thaise etiketten.

[pong]

dat wordt enorm moeilijk-want het meeste eten dat je normaal gebruikt is onverpakt-of komt uit enorme balen rijst e.d.-totdat het kraampje ze heeft leeggeschept.
ben je al eerder in Thailand geweest? dan zou je ten minste moeten hebben gezien hoe het met eten etc. meestal aan toe gaat (ik bedoel dus eten toebereiden etc.)
De kans dat je net op dit forum iemand treft lijkt me erg gering.
Ik zelf heb (nog steeds) redelijk hoge indruk van een engels forum, van die bekende reisgidsen: lonelyplanet.com/thorntree. Dan Thailand zoeken. Er worden vrij vaak vragen gesteld over specifieke dieten en de zoekfunctie (met engelse woorden!) werkt prima.
OOk kan je bvb tripadvisor.com proberen-maar dat richt zich vrijwel alleen op het duurdere segment en Australiërs. (voor Thailand dan).
Of is er inmiddels niet een forum speciaal voor die patiënten? daar lijkt me de kans ook groter wat zinnigs te vinden.
Succes ermee-en hopelijk lukt het toch om een mooie en doen-bare vakantie in Thailand te organiseren!

[suzi_1960]

mijn schoonzus heeft ook glutenallergie en is 3 maanden in China geweest. ik weet niet hoe ze dat gedaan heeft, maar wil het wel vragen als je daar belangstelling voor hebt?

[kaaskop63]

dat wordt enorm moeilijk-want het meeste eten dat je normaal gebruikt is onverpakt-of komt uit enorme balen rijst e.d.-totdat het kraampje ze heeft leeggeschept.
ben je al eerder in Thailand geweest? dan zou je ten minste moeten hebben gezien hoe het met eten etc. meestal aan toe gaat (ik bedoel dus eten toebereiden etc.)
!

Yups, ben in Thailand geweest maar toen hadden we die kleine nog niet.
Rijst enzo is niet het probleem, maar in Soja zit veel gluten.

Ik hoopte gewoon dat er een Coeiliaak in Bangkok woont die mij verblijde met het nieuws dat er een glutenvrij restaurant is in Bangkok.

We kunnen zelf een hoop meenemen want met een dieetverklaring mag er extra bagage mee.

Bedankt Rob

[kaaskop63]

mijn schoonzus heeft ook glutenallergie en is 3 maanden in China geweest. ik weet niet hoe ze dat gedaan heeft, maar wil het wel vragen als je daar belangstelling voor hebt?

China staat niet hoog op mijn verlanglijstje maar evengoed bedankt.

[suzi_1960]

China is misschien niet helemaal vergelijkbaar met Thailand, maar er zijn wel veel dezelfde voedingsproducten in beide landen? vandaar dat ik dat vroeg

[kaaskop63]

Ik ben ook sowiezo blij dat je reageert.Is op andere fora's wel anders.

Ik hoop gewoon dat er straks iemand me verrast met een adres van een gespecialiseerd restaurant

[Jeanette]

Ik heb jaren het specifieke koolhydraten dieet streng gevolgd. Dat is van de koolhydraten alleen de enkelsuikers. Dus geen tarwe, rijst of aardappel. Verteren van koolhydraten is een vrij ingewikkeld proces omdat iedere soort zijn eigen enzym nodig heeft. Plat gezegt, iedere -ose heeft z'n eigen -ase nodig. Nou maakt mijn lichaam geen lactase meer aan om de lactose uit melkproducten te splitsen maar daarvoor kan ik kerutabs slikken.
Nu kan ik van de glasnoedels (=rijst) redelijk wat eten zonder klachten en verder laat ik gewoon die dingen die ik niet wil eten op mijn bord liggen.

Het maakt verschil of je intolerant bent of allergisch. Met alleen groente en vlees eten weet je nooit of er geen bindmiddel inzit. In Nederland eet ik wel eens een uitsmijter op sla i.p.v. brood maar sla is in de tropen met kraanwater gewassen.

Probeer een bordje te maken met de tekst "gluten vrij graag" in het Thais.

[printen44]

Is het niet mogelijk een of meer goede ziekenhuizen in Bangkok te vragen of er restaurants zijn met glutenvrij eten? Er zullen toch ook in Thailand mensen met een gluten-allergie rondlopen. Het is maar een idee. Of misschien via de GGD van je woonplaats? Anders zou ik het niet weten.

Ik denk niet dat op kleinere plaatsen in Thailand gluten-vrije producten te koop zijn. Waarschijnlijk wel in de grote toeristische plaatsten.

Ook denk ik dat de meeste Thais geen benul hebben van gluten of gluten-vrij. Maar ik woon dan ook midden in de rimboe.

[prajak]

Jeanette,

kraanwater wordt in Thailand steeds beter, zeker in de steden. Het is schoon en gezuiverd water maar geen drinkwater. Hier in NK is het stadswater door een zuiveringsinstallatie gegaan, een zandbed, en gechloord of schrijf je gechloreerd..... Het water hier is voor bijna alles goed. Handen wassen, tandjes poetsen, fruit wassen, glazen en borden spoelen. Ik spoel mijn sla gewoon onder de stadskraan. Een geheel steriel leven staat me niet aan.

Maar het stadswater is niet voor feitelijk drinken. Men zegt wel dat de goedkope flessen drinkwater, je ziet er toeristen mee lopen, ook niet goed zijn. 10 baht voor een liter. Ik betaal 10 baht voor een jerrycan met 20 liter, de jerrycan is wel eigendom, een ruilfles. Net goed genoeg voor de koffie en thee uit de verwarmpot. Ik drink mineraalwater van het merk Mineree of Aquaree.

Maar er zijn plaatsen in Thailand waar het stadswater bruin uit de kraan komt. Daar doe je de tuin mee en het toilet. Douchen doe je dan met regenwater. Daar drinkt de Thai ook regenwater, puur, en de farang ook, maar via een filter, of flessen mineraalwater. De juist genoemde merken kosten iets van 70 baht voor 12 flessen van 0,6 liter.