Werken in de horeca mogelijk?

[jumbo]

Op nagenoeg elke bekende locatie (Samui, Phuket, Krabi) zijn er goede hotels met goede restaurants en derhalve een goede chef de party ...
Niet alleen de zuid-kust tenzij dat je voorkeurslocatie is en je derhalve ernstig beperkt
Het gros is te vinden in Bangkok want daar zit tenslotte het gros aan betere restaurants
Zitten hier trouwens nagenoeg allemaal aan de hotels vast...

Een badplaats aan de zuid-kust geniet mijn voorkeur aangezien ik niet zonder het strand en de zee kan.
Maar als de kans van slagen in een andere plaats of Bangkok groter is dan aan de zuid-kust zal ik het zeker overwegen. Ik ben bereid om flink in te leveren wat betreft salaris, nou had ik op diverse fora gelezen dat het rond de 30,000 BHT ligt voor de -farang-. weet iemand hier misschien iets meer over?
Nog tips iemand?

dat is een leraren salaris...
je kan gewoon op het internet kijken naar de positie en googelen op het salaris voor een dergelijke funtie, dat soort onderzoeken hebben de meeste headhunters voor handen
Kijk maar eens bij grant thornton...
Er zijn ook wat NL-ers werkzaam in headhunting en die willen wellicht ook voor je kijken.
Ik denk dat een chef toch wel 100.000 thb of meer kan wegdrukken..
Maar dat is een gevoel en geen wetenschap

[Dreamer]

Op nagenoeg elke bekende locatie (Samui, Phuket, Krabi) zijn er goede hotels met goede restaurants en derhalve een goede chef de party ...
Niet alleen de zuid-kust tenzij dat je voorkeurslocatie is en je derhalve ernstig beperkt
Het gros is te vinden in Bangkok want daar zit tenslotte het gros aan betere restaurants
Zitten hier trouwens nagenoeg allemaal aan de hotels vast...

Een badplaats aan de zuid-kust geniet mijn voorkeur aangezien ik niet zonder het strand en de zee kan.
Maar als de kans van slagen in een andere plaats of Bangkok groter is dan aan de zuid-kust zal ik het zeker overwegen. Ik ben bereid om flink in te leveren wat betreft salaris, nou had ik op diverse fora gelezen dat het rond de 30,000 BHT ligt voor de -farang-. weet iemand hier misschien iets meer over?
Nog tips iemand?

dat is een leraren salaris...
je kan gewoon op het internet kijken naar de positie en googelen op het salaris voor een dergelijke funtie, dat soort onderzoeken hebben de meeste headhunters voor handen
Kijk maar eens bij grant thornton...
Er zijn ook wat NL-ers werkzaam in headhunting en die willen wellicht ook voor je kijken.
Ik denk dat een chef toch wel 100.000 thb of meer kan wegdrukken..
Maar dat is een gevoel en geen wetenschap

Bedankt, Ik heb het apply form ingevuld op grant thornton.
Kent iemand Nederlandse Headhunters in Thailand?

[TMTI]

Richt je vooral op grote toeristische steden (Bangkok, Phuket, Pattaya) of gebieden (Koh Chang, Krabi).
Werk vinden is lastig, maar het kan. Oude appartement waar ik woonde (Jomtien), was een Duitse chef-kok als ik me niet vergis.

Mocht je in Pattaya nog wat contacten zoeken, dan kan ik je die wel eens doorgeven.
Ik heb er eens een onderzoek gedaan, en sprak met verschillende mensen in de horeca voor een Nederlandse onderneming die in die regio wilde starten.

Hiermee bedoel ik niet mensen van een gewoon guesthouse of hotel, maar mensen van plekken als het Sheraton, Royal Cliff en Dusit.

[Henk-Jan]

Ik denk dat een chef toch wel 100.000 thb of meer kan wegdrukken..
Maar dat is een gevoel en geen wetenschap

Dat kun je wel vergeten....

[Akang]

Koh Chang, hoef je niet te proberen, de betere keukens hier zijn van ketens die Thaise chefs hebben of buitenlandse chefs met hun eigen zaak....Ik geloof neit dat je hier terecht kunt met Franse keuken expertise, hier is het lang niet zo ver ontwikkeld vrees ik, succes!

En euh dat bedrag wat er genoemd wordt is wel errug hoog, zou rekening houden met iets minder....

[jumbo]

Voor de andere kenners in deze zaken
BIjgaand een link van een hotelrecruitment site voor een THAISE (geen farang) chef de cuisine of partie. Iedereen en zelfs de kenners zullen weten dan een Thai een gering salaris verdient tov een farang in dezelfde positie

http://www.azurejob.com/jobs/chef-de-cuisine-thai

Azure is een service provider in de hotel business

Bijgaand een link van een search machine die bijna alle jobboards nazoekt
http://www.jobrapido-th.com/
zoek op de functie en gij zult vinden

Dan een link met een headhunter met een Belgische manager, die ook salary surveys doet
Mannen in mijn lijn van werk verdienen volgens die survey 225.000 thb waarvoor ik overigens niet direct aan de slag zou gaan
http://www.geminipersonnel.com

Ik ken er nog wel een paar, maar ik wacht eerst de links af van de andere kenners die ongetwijfeld vanuit dezelfde ruif pikken als ik.


Persoonlijk en kijkend naar de 50.000 thb die men voor een Thai betaald denk ik dus dat 100.000 thb nog aan de magere kant is..
Ga niet aan de onderkant van de markt zitten althans zeker niet met 30.000 thb want daar kan je niet of nauwelijks van rondkomen tenzij je als een kluizenaar wilt leven.

Er wordt voor buitenlandse specialisten met een goede achtergrond goed tot fors betaald
We hebben niet allemaal een bar of werken niet allemaal als leraar...

Er is deze week eerder een draadje opgestart over de voorbereidingen
http://www.thailandforum.nl/viewtopic.p ... 7#p8168487
daar staan nog wat tips in van ervaring experts

[Akang]

Ik mag dan geen expert op het gebied van headhunting zijn, ben wel al wat jaartjes actief in de horeca in Thailand.... wat ik wil zeggen is dat je wellicht geen jackpot moet verwachten als start tarief lijkt me ook logisch, zou vervelend zijn als je als beginner in Thailand denkt dat je met goud beloond wordt, mocht je een job vinden die je naast alle benodigden papieren bergen goud betaald, good for you!

Laat ons weten of het lukt!

[jumbo]

Ik mag dan geen expert op het gebied van headhunting zijn, ben wel al wat jaartjes actief in de horeca in Thailand.... wat ik wil zeggen is dat je wellicht geen jackpot moet verwachten als start tarief lijkt me ook logisch, zou vervelend zijn als je als beginner in Thailand denkt dat je met goud beloond wordt, mocht je een job vinden die je naast alle benodigden papieren bergen goud betaald, good for you!

Laat ons weten of het lukt!

Je runt een bar, dat is wat anders als een functie in een multinationale hotelketen in de keuken...

[Akang]

Pffft Jumbo ik snap ook dat het runnen van een bar wat anders is dan waar het hier over gaat.....maar mijn vader heeft jarenlang een aantal resorts gehad in Thailand met internationale keuken [ja meer dan de hamburger, gewerkt met europese chefs] en ik heb een ex die voor diverse grote ketens in Azie o.,a. in Bangkok heeft gewerkt als chef....

Maar dat kun jij niet weten en daar gaat het hier ook niet over, hopelijk heeft hij iets aan die links van je of van een mening van een andere ervarings specialist, ik wens hem t beste!

[jumbo]

Pffft Jumbo ik snap ook dat het runnen van een bar wat anders is dan waar het hier over gaat.....maar mijn vader heeft jarenlang een aantal resorts gehad in Thailand met internationale keuken [ja meer dan de hamburger, gewerkt met europese chefs] en ik heb een ex die voor diverse grote ketens in Azie o.,a. in Bangkok heeft gewerkt als chef....

Dan wordt het me nog meer onduidelijk waarom je geen kennis hebt van de salariering van een chef in de keuken, tenzij zijn inkomen de reden was van de scheiding uiteraard

[joepattaya]

of moet je het als -farang- toch echt hebben van de hogere posities?

Nee hoor, een farang kan op vele posities terecht, zolang het maar een positie is die niet door een Thai kan of mag worden bezet.

Een groter probleem vormt het salaris: voor een Europeaan is dit minimaal THB 50,000 per maand en voor dat geld zetten ze je bij voorkeur op een hogere positie.

[Dreamer]

Voor de andere kenners in deze zaken
BIjgaand een link van een hotelrecruitment site voor een THAISE (geen farang) chef de cuisine of partie. Iedereen en zelfs de kenners zullen weten dan een Thai een gering salaris verdient tov een farang in dezelfde positie

http://www.azurejob.com/jobs/chef-de-cuisine-thai

Azure is een service provider in de hotel business

Bijgaand een link van een search machine die bijna alle jobboards nazoekt
http://www.jobrapido-th.com/
zoek op de functie en gij zult vinden

Dan een link met een headhunter met een Belgische manager, die ook salary surveys doet
Mannen in mijn lijn van werk verdienen volgens die survey 225.000 thb waarvoor ik overigens niet direct aan de slag zou gaan
http://www.geminipersonnel.com

Ik ken er nog wel een paar, maar ik wacht eerst de links af van de andere kenners die ongetwijfeld vanuit dezelfde ruif pikken als ik.


Persoonlijk en kijkend naar de 50.000 thb die men voor een Thai betaald denk ik dus dat 100.000 thb nog aan de magere kant is..
Ga niet aan de onderkant van de markt zitten althans zeker niet met 30.000 thb want daar kan je niet of nauwelijks van rondkomen tenzij je als een kluizenaar wilt leven.

Er wordt voor buitenlandse specialisten met een goede achtergrond goed tot fors betaald
We hebben niet allemaal een bar of werken niet allemaal als leraar...

Er is deze week eerder een draadje opgestart over de voorbereidingen
http://www.thailandforum.nl/viewtopic.p ... 7#p8168487
daar staan nog wat tips in van ervaring experts

Bedankt voor de handige links en tips iedereen!.

[Dreamer]

Pffft Jumbo ik snap ook dat het runnen van een bar wat anders is dan waar het hier over gaat.....maar mijn vader heeft jarenlang een aantal resorts gehad in Thailand met internationale keuken [ja meer dan de hamburger, gewerkt met europese chefs] en ik heb een ex die voor diverse grote ketens in Azie o.,a. in Bangkok heeft gewerkt als chef....

Maar dat kun jij niet weten en daar gaat het hier ook niet over, hopelijk heeft hij iets aan die links van je of van een mening van een andere ervarings specialist, ik wens hem t beste!

Heb jij misschien nog contacten in de horeca in thailand? Heb je misschien nog tips voor me? waar zit je en wat verdiende jezelf in het begin? of werkte je voor je vader?

[Akang]

Heb je pb gestuurd Dreamer! [Check even of die is aangekomen!]

[jumbo]

Heb je pb gestuurd Dreamer! [Check even of die is aangekomen!]

je gaat hem toch niet iets vertellen waarover je niet zeker bent en geen commentaar wilt lezen??